ローズマリーの香りで ワンランクアップ料理 オリーブオイルと南フランス ニース
昨日はお休みだったので
キャンプの時によく持って行った
我が家の定番の料理を お昼に
家族と
いとこたちと 大勢で よく行った
キャンプ
ローズマリーとニンニクを
オリーブオイルに付けて
その中にお肉いれて
（お肉 生々しいので 写真カット）
これを持っていく
クーラーの中にいれてね
オリーブオイル多めにね
今では
雨だってお家の中でバーベキュー
（最近雨が多いなー）
今回はいろどりよく
それをフライパンで焼く
野菜を加えて
焼いている間に
空になったジップロックに
残りの皮付きじゃがいも
をいれて
ローズマリーの香り付きポテト
じゃがいも 焼く
ローズマリーの香り
ワンランクアップの ポテトになる！
塩胡椒を振って
出来上がり！
お昼から お酒を飲みながら
のーんびり
ローズマリーの挿木 発根したので
また
心置きなく ローズマリーが使える
また作っちゃいました
ローズマリーとニンニク味の
オリーブオイル
食卓で風味づけに
このボトル便利
ニトリの
オイル&ビネガーボトル オーク １５０ml ３０４円
蓋を開けずに 片手で簡単に注げる
液だれもしないと評判のボトル
オリーブオイルは
火や光（蛍光灯の光も）により酸化するので
棚にしまう レンジ横には置かない
ちょっと 素敵なので
食卓の上に置きたいけど
食事の時だけ 登場
ペペロンチーノ パスタ
バーベキュー材料の残りを使って
今日のお昼
これにも一振り
オリーブの本場
イタリア フランス スペイン では
日本で言う 梅干しのような感覚で
オリーブを食する
南仏のオリーブショップは
こんな感じ
南フランスニース
何か可愛い
松坂 慶子 も訪れた オリーブ専門店（TVでも放映していた）
ニースのマルシェ
色とりどりのオリーブ達
悩んでしまう
塩加減とかさまざま
でも日本で売っているものよりも
塩加減はマイルド
また南仏は別でブログにするつもり
昔過ぎて 写真通用するかな
今日の庭 お野菜達
ピーマンの花が咲いたよ
うつむいているから
下から 覗き込んで パチリ！
ピーマンの花 こんなに可愛いのね
一般的に
子供には 「苦くて嫌い！」
と言われてしまう ピーマン
ピーマン嫌いの 子供に 見せてあげたい
本来はこんな感じ
うつむいてる〜
トマト こんな感じ！
赤い ゼラニウムに囲まれているのは
あいこ
我が家の食卓ではお馴染みの あいこ
だけど 栽培は はじめて
すっごく 楽しみ！
きゅうり
今 背丈は70センチほど
グリーンカーテンにするつもり
グリーンカーテンにするには
ゴーヤの方が
葉っぱ綺麗なんだけど
朝どれきゅうり食べたい！
今年はきゅうり！
ちょっと狭い場所なんだけど
大丈夫かなー
もう少ししたら
ネットはらないとね
サンチュ はつか大根
床汚くてすみません
相変わらずのサンチュ と20日大根も 健在
採っても 採っても 毎日収穫できるサンチュ
サラダ大好きの我が家
とても助かってます
20日大根はそろそろ暖かくなり
虫に葉っぱを食べられてます
今朝は実２つ 採りました
次々と新芽が出てきてます
人参！
前より 大きくなってるー！
また葉っぱと共にかき揚げかな
その他 バジルと大葉も まだ小さい
ニンニク
これはなんだ！（ピントあってないよ～） この プクッ としたもの
昨年9月頃 スーパーのニンニク売り場で
根っこが生えているニンニク発見！
何だか 嬉しくなって
購入 即 土に埋めた
それがこんなに大きく成長！（後ろの葉は セロリ）
このプクッとしたものは何？
最後まで この狭い庭の野菜達を
見ていただいてありがとうございます
お口直しに
近所の農家さんの じゃがいも畑～
伸び伸び育ってますね〜
以上です
長々ありがとうございました
雨上がりの庭 フクシアが咲いた！
フクシア（ホクシア）
亜熱帯気候の地域に自生
暑さにも 寒さにも弱いので鉢で栽培し
季節に応じて 鉢を移動させる
本当 手がかかる子みたい
でも手がかかる子の方が 可愛いというよね
バレリーナのように咲く姿が可愛い
やっと見つけたこ
エンジェルス•イヤリング シリーズの
アメジストです
数日前は
こんな感じでした
雨上がりのお庭の様子
薔薇が大変なことに！
ひと枝にそれぞれ
5個位の花蕾がついていたので
雨にあたり
重さに耐えられず
枝が数本折れてました シュン💧
蕾を間引かないといけなかったのかな
こんなに沢山
花蕾がついた年はなかったので
折れた薔薇は お部屋で鑑賞
沢山折れちゃったんです
昨年より 色が薄い
クレマチスはアルカリ土壌がよいので
株元に消石灰を少々撒きました
まあこんな色も 上品で いいかな！
雨上がりの庭は
新しい発見がいっぱい
甘さ控えめ 大人味の苺ジャム
とうとう
昨日 苺 収穫しました
ここ数日雨というので 慌てて 収穫
1つ食べたら 甘い！ 数日前の青臭さはない
早速苗を頂いた ご近所さんに
お裾分け 厳選して
家庭菜園ベテランさんなので
お恥ずかしながら こんな感じにできたよ と
残りは苺ジャムにしました
苺を縦半分にして
砂糖を苺の30%弱いれて
30分ほど放置
苺の汁が出てきたら
鍋に入れて
その後20分ほど中火にかけて
程よく汁が少なくなったら
レモン汁 とラム酒を入れて
再び火にかけて
アルコールを飛ばし
出来上がり！
味は
タイトル通り
大人味 甘さ控えめ
なつもりが
かなり甘い！
もう少し砂糖少なくてもよかったかも
レシピみたら
苺の量の30%から50%が多かったので
あえて苺の量の30％弱の砂糖にしたが
家庭菜園の苺は
完熟しているので
もっと砂糖少なくてもよかったかも
ジャムの色赤くないので
もっと酸を入れたら
赤くなるかな？
リトマス紙ではないから
そんなわけないか
レモン汁加えましたが
やはり
赤くなりませんでした
ヨーグルトの上に 苺ジャム 乗せ
庭のレモンミントをチョコン！
苺ジャム甘いので
こんな風にして食べました
美味しかった
ちなみに 今日 スーパーの苺
ひとパック 200円と安かったです
最安値かな
なので 苺 栽培していない方も
よかったら 苺ジャム チャレンジしてみて！
無添加 のジャム 美味しいよ！
砂糖の量 調節したら
市販のジャムよりヘルシーよ！
お試しあれ！
ハイジの国 スイス
どこにも 行かなかったよ〜 という方へ
海外旅行
久しく 行っていないな〜 と言う方へ
行ってみたいな〜と言う方へ
ちょっとだけ
昔訪れた スイスの眺め 空気感を
紹介させてください！
ゼラニウムが窓辺を飾っていた
（またこのフレーズね）
ゼラニウム越しに スイスの山
チーズフォンデュを食べた
レストランからの眺め
電車からパチリ
ベルン州の旗 スイスの国旗
さすが 観光国スイス
ホテルだって こんな感じ
ターコイズブルー色 アーレ川
ホテルのそばを流れていたので
朝食前の お散歩です
空気が美味しい
ハイジの世界
こんな傾斜を使い マッターホルン 吹いたよ
フルートをやっていた私
音がでたのは 旅行先のツアーで ただ一人
どや顔の私がいたよ
ただ ただ 可愛い！ この色合い 憧れの町
スイスの首都ベルン
どこを歩いても美しい 噴水や可愛い像
大きな時計台
おとぎの国に来たような街並み
rultutuerunn カペル橋
スイスは６月が一番おすすめ
早く海外旅行 安心して行けるといいですね
私は もうこの年になり
体力 気力 足腰 記憶力 判断力 度胸？
が不安
でも また行きたいな
苺をかじった犯人 退治します！
犯人は写真で登場しません
でも犯人（ナメクジ）など
園芸関係に関係ある虫たち
私には関係ないよ〜と言う方
貴方は幸せな方
今日は園芸の害虫 一本なので
スルーしてくださいね
私この子（ナメクジ）苦手なので
本当はこんなブログ
投稿したくなかったのですが
同じ様に悩んでいる方が
いらっしゃるようなので
一緒に退治できたら〜
とおもいブログにしました
では本題
これから
いや！もうすでに悩まされてる
ナメクジ！
私の大切な苺 食べたのは誰？誰？
ナメクジです
穴の空いた苺のそばにいました
現行犯逮捕です！
鼠算式に増えるので
見つけたら すぐ
割り箸でつまみ
私は 水の中にポチャンします
（これってどうなのかなー）
踏み潰すこともできないですし
ポチャン この方法が 私の中で1番
薬剤
コガネムシの幼虫に オルトランDX
花 野菜につかってます
コガネムシ幼虫退治には特に
お世話になってます
元気がなく グラグラしていたので
植え替え
いたいた コガネムシの幼虫が
根っこがカスカスに
数年かかりましたが 今はｵﾙﾄﾗﾝのお陰で
元気に茂ってます
昨年
バジルの根本に コガネムシが
お亡くなりになってました
オルトランDX強し！
オルトラン直接虫に効くのではなく
オルトランの殺虫成分が植物に吸収され
植物全体を害虫から守る効果がある
その葉っぱ
私も食べてるの？
と思うとなんか複雑
でも このオルトランは
ダンゴムシ ナメクジには効きません
ダンゴムシ専門
ナメクジ専門 の薬剤でないとダメみたい
ダンゴムシに デナポン
数年前
何でお花に穴あいてるの？
誰もいないし ん？
株元にドヒャっといましたダンゴムシ
そう
やつらは 夜活動するのです
昼間は隠れてます
すみかになりそうなところにまいたら
ダンゴムシ少なくなりました
今のところお花はかじられていません
ナメクジに MCナメクジ退治
ナメクジ専用の薬
新しくこれ買いました
何でこれなの？って
理由は３つ
①すべての作物に使えます（農林水産省登録品）
いろいろな殺虫剤みましたが
皆植物保護の為に使わないで下さいと書かれているものがほとんど
どういうこと？私はイチゴの為に お花の為に 使いたい人
ということでたどり着いたのがこれ
②犬猫のいる場所でも使えます
我が家は庭で遊ぶワンコがいます
③雨に強い
ナメクジといえば やはり雨 雨の時に使えないと駄目よね
使い方
先ほども言いましたが やつらは 夜間に活動します
昼間は鉢の下 レンガの下 ブロックの下 株元に隠れています
なので夜隠れ家からでてきたら おいしいものがある～ パクリ
となるように 隠れ家のそばに固めてまく 夕方に
作物に使えるといっても
やはり薬なので個人的には 作物の近くには置きたくないので
薬剤以外の対策
鉢の下にナメクジ発見
なのでダイソーさんの これ
昨年から使ってます 可愛く100円
すぐ売り切れてしまってましたが
今年は大丈夫そうです
このパンジーの鉢の下に２匹も
ナメクジいました ショック！
勿論捕獲
これをつかってからはナメクジ
見かけなくなりました
どうでしょうか？
これ良かったよー
と言うものがあったら教えて下さい
失敗は成功のもとになるといいな
朝の散歩
今日は少し肌寒い
昼過ぎから雨のようなので
散歩も少し多めに
6時 川岸の方に行くと
朝から沢山散歩している方に出会う
おはようございます
なんかいいよね
やっぱり朝の散歩は好き
散歩途中の花？達
ん？我が家にもラベンダーあったよねー
ちっちゃい！ 昨年剪定しすぎたかな？
肥料やってなかった？
さあ！家にもどり
苺のチェック！
苺を守る不織布（クリーニングから戻ってきた服のカバー）を取ると
フワーっと
苺の甘い香り
その後の衝撃！
えーっ！やられた！
ナメクジに！ショック！
２つかじられてました
犯人もそばにいました！ちっちゃいやつ
逮捕しました！
こっちは？
何故か ツツジの横
昨年 ランナーで こんなとこまで
みんなとは離れた場所に 苺が
そこは DAISOさんの
でカバーしていたから大丈夫でした
全てこのカバーをして
さらに上の方を 固結びして
やつが入らないようにしました
少し 窮屈そうてますが 我慢よ！
ちなみに
苺１つ食べたら まだなんか青くさい感じ
もう少し置いておこう！
4月中旬に受粉した苺は
5月中旬から下旬に採るのが良いと
気候にもよるがとのこと
毎日2個ずつ
やつに食べられたら
無くなっちゃうよ〜
母の日に
朝の散歩
今日は風が強いよ
でも爽やかな朝 今が1番いい季節かな
お空を見上げる
お空 雲が風に飛ばされて 青一色？
お空をブログに上げている方がいらっしゃる
気持ちがちょっとわかるような気がする
お空を見ていると
お空の上の大切な人と 会話をしたくなる
お母さん〜 そちらの暮らしはどう？
亡くなる直前まで
私のこと心配してたよね
「貴方は 心の弱いところがあるから」
「好きなように生きなさいよ」って
大丈夫よ〜 幸せよ〜 それなりに元気よ〜
今日は母の日ね
母の好きそうな色の花を
シャルル•ド•ゴール 四季咲きの薔薇
フランスの空港の名前 大統領の名前でもある
英語が堪能で 海外旅行が好きだった母へ
それぞれの母の日を 想い過ごしてくださいね
一日一生
一日は貴い一生である。
これを空費してはならない
（内村鑑三）
常に喜べ絶えず祈れ全てのこと感謝せよ
母からよく言われた言葉
薔薇の季節
ピエール・ドゥ・ロンサール が咲き出しました
雨上がりのお庭
お空真っ青です
綺麗な青空をバックに！
クレマチスも咲いてるよ
大輪のクレマチスも咲きそうよ
楽しみ
昨年はアーチの頭頂に
群生して咲いてしまって
いわゆる『頂芽優勢』ってやつ？
今年は少し誘因したよ
どうなるかな？
きゅうりの花も
可愛い！
この場所はグリーンカーテンとして
ゴーヤやきゅうり植えている
少し狭いんだけどね
沢山きゅうり摂るためには
根っこを育てるために
初めのうちは 脇芽 花 摂るらしい
でもお花 可愛いから
１つだけ鑑賞用
イベリス 楚々とした姿
ひとつだけなの咲いてるのは
我が家のシュナ
お家に入りたい！
ねえねえ開けて！
開けてよー‼︎ 網戸破っちゃうぞー‼︎
入籍の話に感動
10年ものお付き合い後の入籍
そんなブログ読みました
おめでとうございます
なんか嬉しいですね
10年間のお付き合い
すごいな
色んなことがあったようで
でも お互いを思いやり
お互い見捨てずに 入籍まで辿り着くなんて
実は息子
仕事をして数年後
うつ病になり
薬も処方されていた
仕事を半年も休み
そんな中でも
彼女は見捨てず
転勤で離れ離れになっていた
息子を心配し
私達親に
連絡をとった方がいいと
提案してくれた
私達親は
ことの大変さを初めて知り
息子は我が家にしばらくいる事になった
とりあえず
我が家にいれば
私も仕事でほとんど一緒にはいられなかったが
毎日顔は見ることが出来て
様子がわかり
少しは安心していた
ただ これからどうするのか
私は心配で
そんな中でも
彼女は息子を見捨てずに
休職中の息子と婚約し
息子と一緒になる決断をしてくれた
仕事していない息子を見捨てずに
彼女と私が初めて会った時
そんな息子の事を
涙を流して可愛そうと
実は息子が引き継いだ仕事
前の方もその上司からいじめられ
うつになり 仕事を辞めてしまったらしい
次にその仕事を引き継いだのは息子だった
親である私のパートナーはその話を聞いて
息子に 「倒れてしまえ」
と言った
親であるパートナーも仕事上
部下のうつ病の対応をしていただけに
言葉に、説得力があった
「倒れてしまえ」
私にとっては
えっ！どういうこと？
の一言だったが
無理するな
仕事辛い事を我慢せずに
その状況を知らない
上の上司に わかるように
倒れろ
というようなことだった
半年後
息子は部署を 異動し
出社できるようになった
今はそんな彼女と
4人家族になり
幸せに暮らしている
離れないでいてくれた彼女
お嫁ちゃんに感謝です
先日 新居にお邪魔しました
呼んでくれてありがとう
ご飯おいしかったよ
優しい味がしたよ
ご飯の味にも 人柄がでるのね
入籍されたブロガーさんへ
どんな事があってもあなたを
見捨てなかった彼女の事
一生大事にしてね
ずっと笑顔でいられるようにしてあげてね
言われなくてもわかってるって
言われそうね
お母さん 妹さん そして亡くなられたお父さんに
沢山感謝する あなただから
大丈夫そうね
お幸せに おめでとう
そして心温まる報告
ありがとう
苺が赤く 慌てて不織布で守ります
苺が赤くなった！
子供の日にね！
苺は追熟しないので
ちゃんと赤くなってから採ります
なのでその間
虫や鳥から守らないとね
私にも子供時代あったよ
中耳炎になって 痛くて痛くて 泣いて泣いて父におんぶされて 医者に行った時の父の大きな背中
夜泣きした時の母の背中
小さい時の事は
あまりはっきり覚えてなくても
なんとなくその暖かさ 記憶に残っている
無償の愛だよね 沢山愛された
先日大阪で息子夫婦に会って
昨日 次男夫婦に会って
2人とも親になったなって
しみじみ思いました
自分達の子供を守って慈しんで
育てていました
私は今苺を守ります！
（そうきたか！そこに繋がるか！って）
爽やかな朝
鳥の声に 慌てて 飛び起きた私です
時刻は朝の5時
赤くなってるー！
苺！
クリーニングから帰ってきた
洋服の簡易カバー
不織布を使って
簡単苺を守るカバーを慌ててかけました
苺への愛！
そうそう
我が家にいた もう1人の愛
（忘れないでー）
慈しんで育ててます！
本当はこの子に随分
助けられているのも事実です
飼い主に無償の愛をくれます
（我が家に来たばかりのシュナ）
クッキングシートで簡単かき揚げ 人参の葉の栄養価
昨年ホームセンターで配っていた人参の種
人参
作ったことなかったけど
せっかくなので 植えてみた
かなり葉っぱも育ち
ワクワク
抜いてみた
あれ？
こんなに小さいの？
葉っぱの方が
大きいぞ！
葉っぱ可愛いんだけどね
近所の人が
人参の葉をかき揚げにしたら
美味しいよ と
人参の葉
食べられるの？知らなかった
なんか苦そう
パクチー食べれない私よ
大丈夫？
ポリ袋に
玉ねぎのスライス
人参（写真の人参を千切りにし）
人参の葉（茎を除き葉のみ）
天ぷら粉 大1
を入れ シェイク
（ん？写真が横？）
それを 天ぷら粉を水で溶いてつけ 揚げた
かき揚げは
クッキングシートが味方！
こうすると バラバラにならない
（NHKの朝の情報番組でやっていた）
クッキングシートに乗せ
（クッキングシートが目立たないゾ！）
油が
ぷくぷくいいだしたら（１７０°くらい）
シートのまま 油の中へ
しばらくすると
クッキングシートから
かき揚げくん達
離れて 独立
塩にちょんとつけ
パクッ
苦くない！
やはり揚げたては美味しいね
『人参の葉』の栄養ってどうなのよ！
実は
人参(根）より栄養があるんだって
生の人参の葉 可食部の栄養を
同じ重量の根と比較すると
人参の葉の栄養
タンパク質 根の1.4倍
カリウム 1.9
カルシウム 3.5
マグネシウム 3
鉄 4.5
ビタミンE 2.2
ビタミンC 3.7
葉酸 3.2
【出典 日本食品標準成分表 】より
とにかく
普段食べている 根っこの人参より
人参の葉の方が栄養があるんだって
じゃあ何で
葉付き人参売ってないの？
葉っぱがついた状態にしておくと
人参（根）からどんどん葉っぱに栄養が送られてしまい 肝心の人参（根）が柔らかくふにゃふにゃになってしまうから
ということは 逆に考えると
葉付きの人参は相当鮮度が良いという事
道の駅とか
農産物直売所など
見つけたら購入してあげて！
又は 育ててみて！
私の場合は
ちっちゃい人参（根）しかできてないんだけど
残りは もう少し置いて
様子見だね
大きくなるかな？人参
オステオスペルマムの挿木 キャンプ バーベキューにローズマリー漬けの豚肉
私の大好きな丈夫な花
挿木ができると聞いたので
やったよ
さし芽を採って
お水に2時間ほどつけて
上の2列
下はバジルとシソ
芽が出てきたよ
シソとバジルは DAISOで
２つで100円 コスパいいよね
20日大根は昨年購入した残り
食べてしまったから
また今日種蒔いたよ
さし芽後の花は水に浮かべて
お部屋で鑑賞
ローズマリーは 水挿しで増やす
先の方 今年新しく出てきた
元気の良いところをさし芽にする
昨年上手く行ったから 大丈夫かな
根っこ出るかな？
豚肉にオリーブオイルと
ニンニクをスライスして
ローズマリーを加えて
数時間つけておいて
焼くと美味しいの
我が家の定番
バーベキューでも
キャンプでも
作って持っていくと
楽！美味しい！簡単！
三拍子
ローズマリーハゲハゲになっちゃうから
増やしておかないと
マーガレット切り戻し カボチャの種？
まだ寒い冬の間
2階の出窓を飾ってくれていた
マーガレットの切り戻し
かなり大きくなった
マーガレットは木質化しやすいから
このままだと 格好が悪くなる
かなり下の方で切り戻し
カットした後がこれ
こんなに小さくなっちゃった
でもカットした下の方から
新芽がでてきてる
生命力ってすごいな
我が家の庭にも カボチャの芽？
大きいのと 小さいのと並んで
植えた覚えないんだけど
野菜クズ 埋めてたからかな〜？
カボチャ出来る？
ラッキー！
育ててみようかな
人の幸せを素直に喜べない 何で？どうする？
人の幸せを素直に喜べない
さらにそんな自分の心の狭さに
罪悪感を感じる
のんきな私にだって あるよ
人の幸せを素直に喜べないこと
初めは 平気な顔して 対応していた
そころが
昨年8月 胃カメラ飲むことに
悪性ではないが
胃に異常が
吐き気と食欲不振 胃の痛み
ご飯食べなくちゃ 思えば思うほど
夜中の胃痛がつらかった
食べることができなくなった
近所の人に 痩せたよね
と何気なく言われた
ただでさえ 胃が弱いのに
無理して 笑顔作ってた
そのころの私のブログ
（始めたばかりのブログ）
先生は
「いつもより状態が悪いよ
イライラしたらダメだからね」と
バレたか〜
胃をカメラでみただけで
今の私の状態わかっちゃうのね
「この薬飲んでね 春になれば治るよ」と
人の幸せを素直に喜べない時
心を軽くする方法
（私の経験と反省から）
まずそんなことは普通にあること
１自分の心を認めてあげよう
罪悪感を持つのは
優しくて 繊細だから
その上で
２その情報から ひとまず逃げる
心を穏やかにするために
次に
３喜べない原因を探す
人の幸せを喜べない自分は
現状に満足していない状態
何かを変えたがっている状態
自分はどうなりたいのだろうか？
幸せになる未来を想像する
すると何をすべきなのかわかってくる
幸せな未来への小さな一歩
人の幸せを喜べる自分にならないとダメ
ではなく
自分を変えるチャンスだと捉える
（私は 胃を治してから 一人旅した）
何か行動してみる
やる事は人それぞれだと思うけど
悩んでいるあなたが
少しでも
心が軽くなりますように
幸せになる事を願っています
